Главная > Рецепты > Рецепты закусок > Бутерброды > Бутерброды праздничные со свеклой и селедкой

Бутерброды праздничные со свеклой и селедкой

В своё время бутерброды были обязательно закуской для праздничного стола. А уж для завтрака я не могу придумать ничего лучше бутербродов, никакие каши их не заменят. Но сегодня мой рецепт бутерброды праздничные со свеклой и селедкой. Эта закуска легко готовится, красиво выглядит и обязательно удивит ваших гостей приятным вкусом и исполнением.

Продукты для приготовления блюда

Свекла - 1 шт
Яйца куриные - 2 шт
Филе сельди слабосоленое - 1 шт
Зеленый лук - для украшения
Чеснок - 2 зубка
Майонез -3 ст.ложки
Сливочное масло -50 гр
Соль - по вкусу
Батон - 1 шт

Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 90-120 минут

Пошаговый рецепт с фото

Для праздничных бутербродов приготовим паштет. Отвариваем вкрутую яйца.
Хорошо моем свеклу и ставим вариться до готовности.
Нарезаем батон круглыми кусочками, для этих бутербродов подойдет узкий французский багет. Подрумяниваем хлеб с двух сторон на разогретом сливочном масле до легко золотистого оттенка.
Остывшие яйца и свеклу натираем на крупную терку (не превращаем в кашу), заправляем майонезом, приправляем солью и немного черным перцем. Добавим мелко нарезанный чеснок.
На поджаренный хлеб выкладываем наш паштет и слегка размазываем. Поверх него кладем кусочек слабосоленой сельди. Если вы используете пресервы, то предварительно выложите кусочки рыбы на бумажную салфетку, чтобы вышло лишнее масло.
Украшаем наши праздничные бутерброды со свеклой и селедкой крупно порезанным зеленым луком и подаем к столу!