Маринад для шашлыка на кефире
Маринад для шашлыка у каждого свой, а порой и не один. Но мой любимый – на кефире. С ним любое мясо получается невероятно сочным. Такой шашлык можно готовить на мангале, на гриле, да даже на сковороде пожарить, и все равно будет вкусно.Заливать мясо кефиром нужно за 3-4 часа до приготовления, чтобы оно как следует пропиталось. В таком маринаде можно готовить и курицу, и свинину, и даже нутрию.