Помидоры – едва ли не самая популярная закуска. Как только их не готовят: солят, маринуют, квасят, закатывают. Мой рецепт – без консервации. В таком варианте помидоры сохраняют все свои полезные свойства, их вкус не перебивается уксусом или маринадом. Пусть вас не пугает большой список ингредиентов, вы можете добавлять зелень в помидоры без консервации по своему вкусу. Я рекомендую всегда класть укроп, хрен и листья смородины, все остальное – по желанию. Готовить такие соленые помидоры очень просто, а для просолки им нужно примерно 5-7 дней.