Копченая курица в чесночном маринаде
Копченая курица может стать настоящим лакомством, если правильно ее приготовить. А сделать это может каждый, нужно только подобрать рецепт маринада, опираясь на свои вкусовые предпочтения. Из всех специй, я больше всего люблю чеснок, поэтому прежде, чем коптить курицу, я ее обязательно добавляю в маринад чеснок. Традиционным ингредиентом для маринада являются можжевеловые ягоды, которые пропитают мясо своим ароматом. Еще немного специй – и у вас получится самая вкусная копченая курица.