Главная > Рецепты > Рецепты сладостей > Повидло > Повидло из тыквы

Повидло из тыквы

Повидло из тыквы – вкусная и необычная сладость. К сожалению, тыква встречается в нашем рационе не так часто, как следует. А ведь она весьма и весьма полезна: помимо огромного числа витаминов различных групп, тыква борется с усталостью и раздражительностью, благотворно влияет на всю нервную систему человеческого организма. Повидло из тыквы – прекрасный способ сохранить все эти полезности на весь год.

Продукты для приготовления блюда

Тыква - 1,5 кг.
Белый сахар (Свекловичный) - 500 гр.
Апельсины - 2 шт.
Вода - 100 мл.

Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 20-40 минут

Пошаговый рецепт с фото

Выбирайте спелую тыкву: мякоть должна легко отходить от кожуры, нарезаем ее кубиками.
Приступаем к варке: вливаем в кастрюлю 100 мл. воды, кладем тыквы и варим около 15 мин. После этого прогоняем тыкву через мясорубку или блендер.
Повторяем варку, но на этот раз не с водой, а с сахаром. Варить повидло нужно в течение получаса, постоянно помешивая. Добавляем в повидло апельсиновую цедру, перемешиваем. Затем добавляем свежевыжатый апельсиновый сок и снова мешаем. После этого варить повидло нужно еще 10 мин.
Теперь повидло из тыквы можно раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать на зиму.
Повидло из тыквы готово!