Зеленая аджика – это одна из разновидностей этого известного кавказского соуса. Готовится она на основе зеленого острого перца и большого количества зелени, поэтому такой цвет. Зеленая аджика подойдет и для мясных, и для рыбных блюд. Ее так же можно готовить на зиму, она прекрасно хранится в темном прохладном месте. В этом рецепте так же есть грецкий орех, который придаст соусу необычный пряный привкус.