Домашний ткемали – это наш семейный рецепт, проверенный уже третьим поколением хозяек. В сезон слив я обязательно делаю заготовки на зиму. Ткемали не сравнится ни с одним другим соусом к мясу: яркий кисло-сладкий вкус трудно забыть. К тому же ткемали очень пряный соус, в его составе много специй, и если вы готовите его в первый раз, строго соблюдайте пропорции, чтобы получить нужный результат.