Соус для пиццы

Фото для рецепта: Соус для пиццы
В правильно подобранном соусе для пиццы заключается секрет вкусного блюда. Известно, что в большинстве своем соусы для пиццы – томатные, и этот рецепт не станет исключением. Но было бы ошибкой полагать, что в нем будут только помидоры: не обойдется без лука и чеснока. Но секрет вкусного томатного соуса для пиццы – в специях, которые прекрасно подойдут для этого блюда. С таким соусом даже вегетарианская пицца будет невероятно вкусной и аппетитной.


Продукты для приготовления блюда

  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Томатная паста - 3 ст.ложки
  • Белый сахар (Свекловичный) - 1 ч.ложка
  • Соль - по вкусу
  • Орегано - 1 ч.ложка
  • Базилик -1 ч.ложка
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Сливочное масло - 20 гр.
Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 20-40 минут

Пошаговый рецепт с фото

  • Чистим лук и чеснок, после чего измельчаем любым удобным способом.


  • Помидоры моем и ошпариваем кипятком, чтобы снять шкурку. После чего мякоть нарезаем кубиками.


  • Обжариваем лук на подсолнечном масле до прозрачности, добавляем чеснок томатную пасту, томим еще пару минут.


  • Кладем в сковороду мякоть помидоров, соль, сахар и все специи по списку, перемешиваем и тушим под крышкой 5-7 мин., периодически помешивая.


  • Кладем сливочное масло и ждем, когда оно полностью раствориться в соусе. Переливаем томатный соус в блендер и взбиваем все до однородности.


  • Томатный соус для пиццы готов. Используйте его по назначению.