Маринованные подосиновики

Если вы никогда не пробовали маринованные подосиновики, значит, вы никогда не пробовали грибы. К тому же, эти грибы сохраняют свой вкус в любом маринаде, что на руку начинающим кулинарам. Сегодня предлагаю освоить рецепт маринованных подосиновиков в натуральном маринаде. Маринованные по этому рецепту грибы получаются очень вкусными, маринад будет прозрачным и красивым, а хранятся подосиновики достаточно долго. Рецепт рассчитан на 1 кг. грибов и на 1 литр маринада соответственно.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Подосиновики нужны небольшого размера, и использовать мы будем только шляпки этих грибов, которые аккуратно срезаем ножом.
  
  

  ---

• 

  Шляпки подосиновиков разрезаем на несколько частей, они не должны быть мелкими.
  
  

  ---

• 

  Хорошо моем грибы в проточной воде.
  
  

  ---

• 

  Выкладываем подосиновики в кастрюлю и заливаем водой, не забывая добавить посолить воду, и отвариваем их около часа. Готовые грибы нужно оставить в соленой воде на ночь.
  
  

  ---

• 

  Утром воду с грибов необходимо слить и промыть их под водой. После этого снова кладем подосиновики в кастрюлю и заливаем водой, добавляем специи и доводим до кипения, когда грибы станут оседать, значит они готовы. Добавляем в кастрюлю уксус и варим еще пару минут
  
  

  ---

• 

  Теперь пришло время переложить маринованные подосиновики в стерилизованные банки, добавить столовую ложку растительного масла сверху и закатать. Банки нужно укутать и поставить в тепло на сутки.
  
  

  ---

• 

  Маринованные подосиновики готовы, в зиму – это самая лучшая закуска.
  
  

  ---