Универсальный маринад подходит для разного типа грибов – и для лесных, и для «домашних» типа вешенок. Я часто их смешиваю, получается своеобразное ассорти на любой вкус.
Маринованные грибы – классическая русская закуска, известная уже не одно столетие. Выбирая грибы, я останавливаю свой выбор на безопасных вешенках: этими грибами практически невозможно отравиться.
Если вы никогда не пробовали маринованные подосиновики, значит, вы никогда не пробовали грибы. К тому же, эти грибы сохраняют свой вкус в любом маринаде, что на руку начинающим кулинарам.