Рецепты первых блюд
Айнтопф, Борщ, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Кукси, Лагман, Лапша, Молочный суп, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Суп-пюре, Супы, Тюря, Уха, Харчо, Хаш, Шулюм, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бабка, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из грибов, Блюда из круп, Блюда из морепродуктов, Блюда из мяса, Блюда из овощей, Блюда из рыбы, Блюда из яиц, Блюда из птицы, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканка, Зразы, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля кебаб, Мамалыга, Манты, Мусака, Мясо по французски, Начинка, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Полента, Пудинг, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Соте, Спагетти, Стейк, Суши, Тефтели, Тортилья, Тушенка, Фрикадельки, Фрикасе, Хинкали, Холодец, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов, Закуски из морепродуктов, Закуски из мяса, Закуски из овощей, Закуски из птицы, Закуски из рыбы, Заливное, Канапе, Кимчи, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Тартар, Террин, Торт печеночный, Тосты, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты напитков
Айран, Вино, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Кумыс, Ликеры, Лимонад, Медовуха, Морс, Мохито, Наливка, Напитки, Настойки, Пиво, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад

Рецепты алкогольных коктейлей

Фото для рецепта: Гранатовый коктейль с шампанским

Французы – настоящие профессионалы в области приготовления легких алкогольных коктейлей. Очень много коктейлей готовятся на основе шампанского с добавлением фруктовых соков – напитки получаются игристые и очень приятные на вкус.

Подробнее


Фото для рецепта: Мохито с ромом

Классический мохито – один из моих любимых алкогольных коктейлей. В летнюю жару он прекрасно удаляет жажду и освежает. В его составе много льда и мяты, которые отлично подходят для лета.

Подробнее


Фото для рецепта: Алкогольный коктейль "Французский поцелуй"

Как и настоящий французский поцелуй, коктейль получается сладким и крепким. Подается он в бокале под мартини. Изюминку в этом коктейле несет малиновый ликер Шамбор.

Подробнее


О блюде Коктейли алкогольные

Коктейль – это напиток, представляющий собой смесь нескольких компонентов. Коктейли могут быть безалкогольными или с добавлением алкоголя. Это столь популярный напиток, что в свое время появились даже «коктейльные вечеринки»: на таких мероприятиях собирались представители светской элиты, и алкогольные коктейли были обязательным их атрибутом. Алкогольные коктейли – это напитки, в состав которых входит несколько видов алкогольных напитков. Конечно, профессионально приготовить алкогольный коктейль вам сможет бармен, однако и в домашних условиях вы вполне можете это повторить. Для приготовления алкогольного коктейля дома, вам понадобится шейкер, а так же ловкость рук. Все алкогольные коктейли делятся на три больших группы. Во-первых, это аперитивы. С французского языка это слово переводится как «открывать», то есть буквально эти напитки открывают вечер, они подаются перед едой для разжигания аппетита. Во-вторых, это дижествивы, и они подаются во время еды. Кстати, слово это переводится как «средство для пищеварения». Отличительная черта таких коктейлей – в их вкусе, они часто сладкие или же с кислинкой. В-третьих, это лонг-дринки. с английского их название переводится как «длинный глоток» — эта разновидность алкогольных коктейлей подается со льдом, чаще после еды. Кстати, существуют и шот-дринк: они подаются в небольших стопках и пьются буквально «одним глотком». Коктейли существуют очень давно, например, пунш или джулеп, который упоминается даже в легендарных «Унесенных ветром». Но некоторые из них появились в последние годы, и все продолжают появляться. Алкогольные коктейли могут делиться и по основному ингредиенту, входящему в состав, например, коктейли на основе рома, водки, виски и т.д. Чаще всего алкогольные коктейли готовятся на основе крепких напитков. Кстати, известен рецепт универсального алкогольного коктейля, датируемый 1833 годом: смешать любой крепкий напиток (бренди, джин, ром) с водой в пропорции 1 к 2, добавить сахар и мускатный орех. Коктейли на основе менее крепких напитков не так популярны.


Рецепты из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Кляр, Кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Ньокки, Оладьи, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Блюда из сухофруктов, Блюда из фруктов, Блюда из ягод, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Джем, Желе, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мороженое, Муссы, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Суфле, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Аджика, Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для шашлыка, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Ткемали
Рецепты заготовок на зиму
Баклажаны, Грибы, Икра овощная, Кабачки, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы, Патиссоны, Перцы, Помидоры, Салаты, Соление, Сушка
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты приправ
Вкусная соль, Приправы для курицы, Приправы для мяса, Приправы для овощей, Приправы для плова, Приправы для птицы, Приправы для рыбы, Приправы для супа, Универсальная приправа

Популярные рецепты