Помидоры в маринаде из вишневых листьев

Соленые помидоры – едва ли не самая популярная закуска на наших семейных застольях. Помидоры в маринаде из вишневых листьев получаются очень вкусным, с приятным вишневым привкусом. Больше никакой зелени в этом рецепте нет, поэтому вкус у маринада получается очень насыщенным. Для этого рецепта я рекомендую брать красные помидоры небольшого размера, тогда готовое блюдо выглядит еще привлекательнее.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Помидоры перед консервированием нужно хорошо помыть, а затем надколоть вилкой со стороны плодоножки.
  
  

  ---

• 

  Маринад, или проще говоря, рассол мы готовим на 1 литр воды. Выливаем воду в кастрюлю, кладем сюда же сахар, лимонную кислоту и соль, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
  
  

  ---

• 

  Банки нужно тщательно вымыть, после чего кладем в них помидоры, чередуя с вишневыми листьями. Расставляем банки на дне большой кастрюли с водой, прикрываем их крышками и ставим на огонь для стерилизации на 20-30 минут. После этого банки можно закатывать.
  
  

  ---

• 

  Помидоры в маринаде из вишневых листьев готовы. Пробовать их можно уже через пару месяцев, а хранить лучше в прохладном месте.
  
  

  ---