Современную кухню невозможно представить без кетчупа: как же шашлык? или домашняя пицца? или горячие бутерброды? Кетчуп – это универсальный соус, который подходит и к горячим, и к холодным блюдам, закускам и основным блюдам. Его рецептов великое множество, и выбрать из них самый лучший достаточно проблематично. Я поделюсь с вами рецептом, по которому готовлю кетчуп сама уже не один год. Сливы в составе делают домашний кетчуп более густым, дают кислинку и небольшую сладость, но не сделают кетчуп похожим на аджику. Остроту вы можете регулировать сами.