Соус Бешамель классический
Соус Бешамель стал известен в России сравнительно недавно, когда у нас появилась мода на итальянские блюда, такие как паста или лазанья. Сегодня этот соус добавляют в жульен и даже просто подают к мясу. А все потому, что у него нежный сливочный вкус отлично подходит ко многим продуктам. Готовить соус Бешамель несложно, но придется немного повозиться, чтобы сделать его мучную основу, которая придает соусу необходимую консистенцию. Это классический рецепт соуса Бешамель, когда вы его распробуете, то можете изменить его под себя: добавить лавровый лист или мускатный орех, а может быть даже немного лука. Но сначала вы должны попробовать классический соус Бешамель.