Как много существует рецептов маринада для шашлыка, столько же существует и соусов для шашлыка. Мой любимый рецепт – это соус барбекю. Да, для его приготовления вам потребуется немало ингредиентов, но его вкус идеален для шашлыка. Это рецепт американский, немного усовершенствованный для отечественной кухни. Единственное правило: обязательно найдите вустерский соус, он придаст соусу барбекю тот самый вкус.