Безе в микроволновке

Безе – это моя любимая сладость еще из детства. А совсем недавно я научилась готовить безе в микроволновке – получается такой же вкусный десерт, только гораздо быстрее. Безе можно подавать и для детского праздника, и в качестве десерта для застолья, особенно под крепкий ароматный кофе.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Для приготовления безе нам понадобятся куриные белки, мы взбиваем их с щепоткой соли до состояния твердых пиков. Добавляем щепотку лимонной кислоты и половину сахара и снова взбиваем белки.
  
  

  ---

• 

  В процессе взбивания высыпаем оставшийся сахар и работаем миксером до полного его растворения.
  
  

  ---

• 

  Расстилаем пергамент и слегка смазываем его сливочным маслом. С помощью кондитерского мешка выдавливаем белково-сахарную смесь на бумагу. Готовим безе в микроволновке на 130 градусах в течение 30 мин. По мере необходимости, подсушите безе еще.
  
  

  ---

• 

  Безе в микроволновке готово. Его можно подавать к столу с чаем или кофе.
  
  

  ---