Шоколадная глазурь из какао
Все домашние кондитеры держат рецепты шоколадной глазури в секрете. И каждая хозяйка выдвигает к шоколадной глазури свои требования: равномерная, без комочков, в меру сладкая и обязательно блестящая. Я свой рецепт глазури для десертов в секрете не держу, и с удовольствием поделюсь с вами. Для качественной глазури берите качественные же продукты: жирное молоко, хорошее сливочное масло и обязательно какао-порошок. Приготовленная по этому рецепту шоколадная глазурь застывает очень быстро.