Печенье чайное с грецкими орехами

Что может быть лучше, чем чай с домашним печеньем? Одно из моих любимых – чайное печенье с грецкими орехами: сладкое, хрустящее с тонким ванильным ароматом. Тесто для этого печенья замешивается на сметане, поэтому получается в меру мягким и рассыпчатым. Вы можете добавить сюда другие орехи, просто я предпочитаю именно грецкие. Такой десерт можно приготовить и на завтрак, и на полдник, и в качестве десерта к ужину.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Сливочное масло должно быть мягким, чтобы его удобно было смешать со сметаной, что мы и делаем с помощью миксера.
  
  

  ---

• 

  Грецкие орехи измельчаем в блендере до состояния крошки. Теперь пересыпаем их к сметане и маслу.
  
  

  ---

• 

  В тесто для чайного печенья добавляем сахар и снова прибегаем к помощи миксера.
  
  

  ---

• 

  Дело за малым: добавляем просеянную муку, ванилин и соду, погашенную уксусом, после чего замешиваем песочное тесто для печенья. Шар из теста должен пару часов постоять в холодильнике.
  
  

  ---

• 

  Теперь руками формируем печенье: отщипываем от теста небольшие кусочки, скатываем в шары и слегка придавливаем руками.
  
  

  ---

• 

  Одну сторону печенья обмакиваем в сахар: для удобства насыпьте его в плоскую тарелку.
  
  

  ---

• 

  Выпекаем наше печенье на противне, застеленном пергаментом, при температуре 150 градусов около 20-25 минут.
  
  

  ---

• 

  Печенье чайное с грецкими орехами готово. Заваривайте чай и зовите всех к столу.
  
  

  ---