Главная > Рецепты > Рецепты сладостей > Чизкейк > Диетический чизкейк с обезжиренным творогом

Диетический чизкейк с обезжиренным творогом

Я очень люблю выпечку, но при этом стараюсь придерживаться правильного питания. Поэтому все рецепты такого рода бережно храню и регулярно практикую. Диетический чизкейк ничем не уступает чизкейку обычному, разве что он не такой калорийный. Если вы решили приготовить чизкейк, то знайте, что это небыстрый процесс, но он стоит того времени, что вы потратите. К тому, же диетический чизкейк с обезжиренным творогом может стать прекрасным завершением праздничного ужина.

Продукты для приготовления блюда

Печенье юбилейное - 200 гр.
Яблочный сок - 100 мл.
Творог обезжиренный - 500 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар - 4 ст.ложки
Йогурт без сахара - 350 мл.
Куриное яйцо - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Крахмал - 2 ст.ложки

Сложность приготовления: Средняя
Время приготовления: 60-90 минут

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления диетического чизкейка с обезжиренным творогом нам в первую очередь понадобится пергамент, которым мы будем застилать форму для выпечки. Снаружи форму плотно обхватываем фольгой.
Печенье превращаем в крошку с помощью блендера.
Основой для нашего чизкейка послужит крошка печенья, смешанная с яблочным соком, чтобы «тесто» можно было плотно утрамбовать в форму для выпечки. После этого убираем его в морозилку на 15 мин.
Пока тесто застывает в морозилку, мы смешиваем творог и йогурт, вбиваем сюда же 1 куриное яйцо, добавляем цедру 1 лимона и не забываем про сахар – обычный и ванильный. Все хорошо взбиваем миксером, затем добавляем крахмал и опять хорошо перемешиваем.
Выкладываем начинку для диетического чизкейка в форму с печеньем. Теперь переставляем чизкейк в большой противень, который на половину наполняем водой.
Выкладываем начинку для диетического чизкейка в форму с печеньем. Теперь переставляем чизкейк в большой противень, который на половину наполняем водой.
Остывший чизкейк из обезжиренного творога упаковываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 4-6 часов.
Диетический чизкейк с обезжиренным творогом готов. Подавайте его к столу, украсив тертым шоколадом или фруктами.