Рецепты первых блюд
Айнтопф, Борщ, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Кукси, Лагман, Лапша, Молочный суп, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Суп-пюре, Супы, Тюря, Уха, Харчо, Хаш, Шулюм, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бабка, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из грибов, Блюда из круп, Блюда из морепродуктов, Блюда из мяса, Блюда из овощей, Блюда из рыбы, Блюда из яиц, Блюда из птицы, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканка, Зразы, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля кебаб, Мамалыга, Манты, Мусака, Мясо по французски, Начинка, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Полента, Пудинг, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Соте, Спагетти, Стейк, Суши, Тефтели, Тортилья, Тушенка, Фрикадельки, Фрикасе, Хинкали, Холодец, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов, Закуски из морепродуктов, Закуски из мяса, Закуски из овощей, Закуски из птицы, Закуски из рыбы, Заливное, Канапе, Кимчи, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Тартар, Террин, Торт печеночный, Тосты, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты напитков
Айран, Вино, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Кумыс, Ликеры, Лимонад, Медовуха, Морс, Мохито, Наливка, Напитки, Настойки, Пиво, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад

Рецепты чизкейка

Фото для рецепта: Чизкейк без выпечки

Приготовление чизкейка – настоящее искусство, но многие хозяйки нашли способ, как сделать этот процесс быстрее и проще. Я нашла отличный рецепт чизкейка без выпечки и с удовольствием с вами поделюсь. Основу для чизкейка мы будем делать из печенья, которое предварительно растолчем в крошку, и от избавит нас от приготовления теста.

Подробнее


Фото для рецепта: Диетический чизкейк с обезжиренным творогом

Я очень люблю выпечку, но при этом стараюсь придерживаться правильного питания. Поэтому все рецепты такого рода бережно храню и регулярно практикую. Диетический чизкейк ничем не уступает чизкейку обычному, разве что он не такой калорийный.

Подробнее


О блюде Чизкейк

Чизкейк – это сырный пирог, ставший невероятно популярным десертом в последние десятилетие. Интересно, что у этого десерта многовековая история, начинающаяся в Древней Греции, где он готовился из мягкого козьего сыра (без запаха) с тестом из муки, сахара, молока и яиц, запеченный с медом или сиропом. Уже в Древнем Риме чизкей оформился и его рецепт приблизился к тому, с чем мы имеем дело сегодня: основа и начинка стали готовиться отдельно. Чизкейк – это идеальное сочетание теста и творожного сыра, причем доля последнего в разы больше. Чизкейк очень похож на запеканку и на суфле по текстуре, поскольку львиную долю этого десерта составляет именно сыр. Называть чизкейк пирогом не совсем правильно, ведь для его приготовления не используются коржи или бисквитные основы: классическая основа для чизкейка – это толченая крошка печенья. Для получения необходимой консистенции в него добавляется сливочное масло, лимонный сок и т.д. После этого форме необходимо «застыть». Как уже было сказано, основу этого десерта составляет «крем», а именно смесь творога, сливочного сыра и сливок или молока. Сахар в это десерт добавляется по желанию. Приготовление начинки для чизкейка – самый сложный процесс. Делается это на водяной бане, чтобы получить необходимую консистенцию. Помочь сделать однородную массу может кухонный комбайн или блендер, без которого процесс приготовления будет гораздо сложнее и длительнее. В качестве основы для классической начинки выступает сыр Филадельфия, реже используются другие сорта – рикотта или маскарпоне. Консистенция получается очень плотной, а начинка – очень сытной, и этот факт следует учитывать, если вы готовить чизкейк на десерт. Это блюдо идеально для завтраков или полдников – сытное и вкусное, заряжающее энергией.


Рецепты из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Кляр, Кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Ньокки, Оладьи, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Блюда из сухофруктов, Блюда из фруктов, Блюда из ягод, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Джем, Желе, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мороженое, Муссы, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Суфле, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Аджика, Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для шашлыка, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Ткемали
Рецепты заготовок на зиму
Баклажаны, Грибы, Икра овощная, Кабачки, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы, Патиссоны, Перцы, Помидоры, Салаты, Соление, Сушка
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты приправ
Вкусная соль, Приправы для курицы, Приправы для мяса, Приправы для овощей, Приправы для плова, Приправы для птицы, Приправы для рыбы, Приправы для супа, Универсальная приправа

Популярные рецепты