Самогон, настоянный на ржи

Сейчас вновь вернулись в моду самодельные спиртные напитки. Отчасти это происходит потом, что в настоящее время в магазинах очень много опасной суррогатной продукции. Один из самых распространенных рецептов самогона – самогон, настоянный на ржи. Такой напиток считается самым чистым. Рецепт очень просто, нужно всего 3 ингредиента: рожь, сахар и вода.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Сначала мы делаем брагу: промываем зерна ржи и заливаем их сладким сиропом из 100 грамм сахара и 0,5 литра воды. В таком виде рожь должна простоять 3-4 дня.
  
  

  ---

• 

  За эти дни зерно забродит, появится кислый запах.
  
  

  ---

• 

  Снова готовим сахарный сироп: на этот раз смешиваем 2 литра воды и 400 гр. сахара. Готовый сироп вливаем в брагу и оставляем на 2 недели в теплое место.
  
  

  ---

• 

  Рожь опустится на дно банки, а мутный самогон будет сверху. Теперь наша задача очистить его: первый этап – через марлю.
  
  

  ---

• 

  Полученный очищенный самогон вливаем в мерную чашку, чтобы точно узнать объем, и разбавляем его точно таким же количеством чистой воды.
  
  

  ---

• 

  Теперь займемся перегонкой (нужен специальный аппарат).
  
  

  ---

• 

  Настало время второй перегонки
  
  

  ---

• 

  Вот и готово - самогон, настоянный на ржи, готов. Дайте ему остыть и готовьте закуску.
  
  

  ---