Приправа для ароматной курочки
В моей семье курица готовится как минимум раз в неделю. Конечно, каждый раз она готовится по-новому, в разном маринаде, но приправа для хрустящей корочки – всегда одна. Изюминкой этой приправы будет горчица, которая придаст куриному мясу неповторимый аромат. Имбирь сделает мясо мягче, а куркума сделает корочку на мясе золотистой. Травы, входящие в состав приправы для курицы, отдадут мясу весь свой аромат, так что я рекомендую сначала запекать курицу в фольге, чтобы мясо было сочным и пряным, а затем снять фольгу, чтобы курица подрумянилась.