Жареные лесные грибы на зиму

А вы пробовали консервированные жареные грибы? Уверяю вас, это очень вкусно. Используйте для этого блюда лесные грибы, когда их можно вдоволь насобирать в сезон. Они сохранят весь свой вкус и аромат. Жареные грибы на зиму – это прекрасная готовая закуска, гарнир или ингредиент для многих блюд, и вы сможете существенно сократить время, проведенное на кухне. Жареные лесные грибы прекрасно хранятся в холодильнике длительное время.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Лесные грибы – у меня ассорти из белых грибов, лисичек и маслят – тщательно помойте и обрежьте поврежденные места. Крупные грибы можно порезать на несколько частей.
  
  

  ---

• 

  Следующий наш шаг: грибы нужно сначала отварить минут 15 в подсоленной воде, а затем снова промываем грибы под краном. Если вы сомневаетесь в качестве грибов, повторите процедуру еще раз.
  
  

  ---

• 

  Пока грибы остывают, подготовить банки и крышки для консервации.
  
  

  ---

• 

  Теперь лесные грибы ждет следующий этап обработки: мы будем их обжаривать на сковороде на подсолнечном масле, спустя 5-7 минут жарки накройте сковороду крышкой и тушите грибы еще 30 мин. Не забудьте присолить грибы. Когда жидкости совсем не останется, грибы готовы.
  
  

  ---

• 

  Разложите грибы по банкам и полейте сверху остатками масла со сковороды, закатайте плотно крышками.
  
  

  ---

• 

  Жареные лесные грибы на зиму готовы, они могут храниться в холодильнике до полугода.
  
  

  ---