Сырный соус – прекрасное добавление к жареному картофелю, запеченным овощам, мясу и макаронам. Важно правильно приготовить сырный соус, чтобы он не был жирным и тяжелым. Я обычно готовлю сырный соус на основе растительного масла, а не на мясном бульоне. Для пикантности добавляю горчицу и лимонный сок, чтобы получить сбалансированный вкус. Еще я добавляю несколько зубков чеснока, тогда вкус у сырного соуса получается, как надо.