Хлебный квас - традиционный русский напиток, его готовили еще древние славяне. Квас можно употреблять как самостоятельный напиток, а можно добавлять в окрошку или свекольник. Однако для этого нужен кислый квас, а для питья - сладковатый.Квас можно готовить на дрожжах или на закваске. Чтобы напиток получился с пузырьками, в него добавляют изюм.
А если хотите получит оригинальный квас, можно добавить в него березовый сок, бузину, мяту, мед, свеклу.Самый классический рецепт кваса - из хлеба.