Сметанные торты – это всегда вкусно и просто. Сметанное тесто получается очень нежным и сочным. Я очень люблю шоколад, поэтому добавляю в тесто на коржи какао-порошок. Сметанный крем один из моих любимых, во-первых, он получается в меру жирным, во-вторых, он очень просто готовится. Мой секрет: готовый сметанный крем уберите в холодильник, тогда он загустеет, вода отделится от сметаны и останется на дне, а вы получите вкусный и густой крем. Чтобы немного разбавить шоколадную крошку для украшения торта, мы добавим к шоколаду цедру лимона и получим свежий и необычный вкус.