Конфитюр – блюдо французской кухни, его готовят из ягода и фруктов, а иногда даже из овощей. Отличие конфитюра от варенья или джема – в его консистенции. Обычно в конфитюр добавляют желатин, чтобы получить густую насыщенную массу. Конфитюр очень удобно добавлять в выпечку – пироги или печенье. Я очень люблю малину, поэтому и делюсь с вами рецептом малинового конфитюра.