Простокваша – традиционный русский кисломолочный напиток с богатой историей. Простокваша не только вкусная, но и очень полезная, поскольку благотворно влияет на обмен веществ, нормализует пищеварение. Рецепты приготовления простокваши отличаются способом приготовления закваски, я предпочитаю использовать всего два продукта – молоко и сметану.