Летний ягодный десерт

Летний ягодный десерт – невероятно красивое блюдо. Мои дети от него в восторге: оно яркое и очень вкусное. Летний ягодный десерт станет настоящим украшением праздничного стола. Это блюдо готовится из ягодного ассорти: клубника, малина, черника, ежевика, смородина – в общей сложности нужно будет больше килограмма. Все остальное – дело ваших ловких рук.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Ягоды нужно перебрать и хорошо промыть под краном, а потом обсушить. Количество ягод вы регулируете самостоятельно. Поделите их примерно пополам.
  
  

  ---

• 

  Переложите половину ягод в кастрюлю и добавьте 150 гр. сахара, перемешайте и влейте пол-литра вода. Доведите ягоды до кипения и сразу выключайте.
  
  

  ---

• 

  Пока ягоды для летнего десерта остывают, разведите желатин по инструкции на упаковке.
  
  

  ---

• 

  Отваренные ягоды процедите: нам нужен получившийся сироп; смешайте его с желатином до полного растворения.
  
  

  ---

• 

  Выберите красивый салатник и насыпьте туда 1/3 оставшихся свежих ягод и залейте их частью желатина. Уберите салатник в холодильник на 15 минут, а затем повторите процедуру еще несколько раз, пока не останется ни ягод, ни сиропа. Уберите десерт в холодильник до полного застывания.
  
  

  ---

• 

  Перед подачей переверните салатник, чтобы придать летнему ягодному десерту законченный вид. Украсьте его листиками мяты.
  
  

  ---