Безе с орехами и шоколадом

Безе с орехами и шоколадом очень похоже на известную шоколадку «Сникерс», только в разы вкуснее. К тому же, это очередная возможность удивить своих близких вкусным домашним десертом.Для его приготовления я использую любимый орех арахис и еще добавляю немного миндальной эссенции для усиления вкуса. Еще я предпочитаю использовать кондитерские плитки, а не обычные шоколадки, потому что они легче растапливаются и необходимая консистенция получается без труда.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Безе для этого десерта готовится вполне традиционно: смешиваем белки с сахаром, щепоткой соли и вооружаемся миксером. Взбиваем их в течение 5-7 минут, по капле добавляя лимонный сок и миндальную эссенцию (по желанию). В результате этих действий у вас получится плотная белковая масса.
  
  

  ---

• 

  Выпекать безе нужно на бумаге для выпечки в течение 1,5-2-х часов при температуре 100-110 градусов по Цельсию.
  
  

  ---

• 

  Не открывайте духовку в процессе: дождитесь, когда безе полностью остынет.
  
  

  ---

• 

  Пока безе остывает, измельчите в блендере орехи арахиса.
  
  

  ---

• 

  Кондитерскую плитку растапливаем на водяной бане. Каждое безе аккуратно окуните в растопленный шоколад, а затем – в ореховую крошку. В таком виде уберите десерт в холодильник или другое прохладное место до полного застывания.
  
  

  ---

• 

  Безе с орехами и шоколадом готово. Приятного аппетита!
  
  

  ---