Рецепт постного кекса я придумала, когда дети атаковали меня просьбами о сладком в период Великого поста. Так и появился этот простой и вкусный десерт, приготовленный без молока, яиц и сливочного масла. Вместо этого в нем есть мед, грецкие орехи и ванилин – для аромата. Поверьте, постная выпечка тоже может быть очень вкусной, и ничем не уступает традиционной. К тому же, такой кекс очень быстро готовится, что не может не радовать хозяйку.