Мусс из красной смородины
Лето – пора фруктовых десертов, с которыми можно экспериментировать каждый день. Один из вариантов новых блюд – это муссы, которые можно готовить на основе разных ягод и фруктов. Ягоды красной смородины подойдут для мусса идеально: они дадут и вкус, и цвет. В качестве основы для мусса выступит белковая смесь с сахаром: так у десерта будет необходимая текстура.