Домашнее мороженое с шоколадом

Фото для рецепта: Домашнее мороженое с шоколадом
К сожалению, в последнее время все сложнее найти вкусное мороженое на прилавках магазинов. Поэтому я нашла прекрасный выход: теперь я готовлю мороженое сама, причем экспериментирую с наполнителями. Сегодня делюсь с вами рецептом домашнего мороженого с шоколадом. Готовлю я его исключительно из домашних продуктов – яиц и сливок – это залог вкусного десерта. А вот с шоколадом и другими наполнителями возможны варианты.


Продукты для приготовления блюда

  • Сливки - 300 мл.
  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Белый сахар (Свекловичный) - 150 гр.
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Горький шоколад - опционно
Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 20-40 минут

Пошаговый рецепт с фото

  • Для приготовления домашнего мороженого нам потребуются куриные яйца целиком - и белок, и желток.


  • Желтки взбиваем с сахаром до состояния пены и полного растворения сахара. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. Затем обе части яйца нужно аккуратно смешать.


  • Взбиваем жирные сливки до кремообразного состояния и добавляем их к яйцам. Все аккуратно перемешиваем и убираем в морозилку на 2-3 часа.


  • Шоколад натираем на мелкой терке. Его можно добавить в мороженое сразу или перед подачей.


  • Домашнее мороженое с шоколадом готово. Приятного аппетита.