Домашние роллы со сливочным сыром и семгой

Фото для рецепта: Домашние роллы со сливочным сыром и семгой
Самое известное блюдо японской кухни – это, конечно же, роллы. Сразу скажу, что по такому рецепту, готовят только в России, а в Японии он неизвестен. Домашние русские роллы разнообразны по составу, тогда как в стране восходящего солнца все гораздо проще: рис и свежая рыба. Домашние роллы я предлагаю готовить со слабосоленым семгой, все же так будет безопаснее да и вкуснее. Еще для приготовления блюда на понадобится сливочный сыр и свежие огурцы. Для приготовления домашних роллов дома вам обязательно понадобится циновка для их скручивания, с ней процесс готовки займет меньше времени.


Продукты для приготовления блюда

  • Рис для суши - 100 гр
  • Водоросли нори - 2 листа
  • Слабосоленая семга - 100 гр
  • Свежий огурец - 1 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Сыр сливочный (филадельфия) - 100 гр
  • Рисовый уксус - 2-3 ст.ложки
  • Васаби - для подачи
  • Имбирь - для подачи
  • Соевый соус - 50 гр
Сложность приготовления: Легкая
Время приготовления: 20-40 минут

Пошаговый рецепт с фото

  • Начнем готовить с риса: промываем под проточной водой, пока она не станет прозрачной.


  • Ставим его вариться: вода должна покрывать его 1-2 см.


  • Начинку для домашних роллов нарезаем длинной соломкой: семгу, огурцы, я добавляю иногда и болгарский перец.


  • Кладем поверх циновки пищевую пленку, так будет легче её мыть после.


  • В рис добавляем уксус и перемешиваем.


  • Чтобы у вас получилось быстро приготовить домашние роллы, смочите руки в холодной воде, тогда рис не будет прилипать к рукам. Или можно воспользоваться ложкой.


  • Поверх циновки кладем лист нори гладкой стороной вниз. На нори равномерно распределяем рис.


  • Выкладываем начинку: сыр, семгу и огурец.


  • Аккуратно сворачиваем циновку в трубочку, слегка надавливая.


  • Убираем циновку: получился один большой ролл.


  • Нарезаем его порционно: 6 или 8 кусков. Аналогично накручиваем остальные продукты, чередуя огурец и болгарский перец.


  • Домашние роллы со сливочным сыром, семгой и огурцом готовы. Не забудьте подать к столу имбирь, соевый соус и васаби.