Молочный суп с куриной грудкой

Молочные супы – отличная альтернатива супам на мясных или рыбных бульонах. В молочном супе за основу берется молоко, допускается его разбавлять водой. Хитрость молочных супов в том, что все ингредиенты готовятся в отдельной посуде в воде, а в молоко добавляются уже готовыми. Я предлагаю вам рецепт молочного супа с вермишелью с запеченной куриной грудкой, которая добавит этому блюду пикантную изюминку. Холодный молочный суп с куриной грудкой – это отличное начало дня, для завтрака это блюдо подойдет идеально.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Предлагаю начать готовить молочный суп с куриной грудки. Приправьте ее солью и слегка перцем.
  
  

  ---

• 

  Завернем грудку в фольгу и запечем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
  
  

  ---

• 

  Готовую куриную грудку измельчаем в блендере до состояние кашицы.
  
  

  ---

• 

  Добавляем к курице часть молока и еще раз взбиваем, чтобы получилось пюре.
  
  

  ---

• 

  Варим вермишель: засыпаем ее в кипящую воду, варим 5 минут и постепенно вливаем молоко и продолжаем варить на маленьком огне.
  
  

  ---

• 

  Добавляем в суп курицу с молоком, доводим до кипения. Попробуйте на соль, приправьте слегка перцем.
  
  

  ---

• 

  Перед выключением положите в кастрюлю кусочек сливочного масла.
  
  

  ---

• 

  Молочный суп с вермишелью и куриной грудкой, готов. Можно разливать по тарелкам и подавать. Попробуйте новый вкус привычных продуктов!
  
  

  ---