Хинкали – это невероятно популярное грузинское блюдо, которое стало любимым на всем Северном Кавказе. Настоящие хинкали по грузински делают из баранины или свинины, а мясо не перекручивают на мясорубке, а мелко рубят, и обязательно в хинкали кладут много зелени. Хинкали по грузински получаются очень сочными и ароматными, а вариантов их подачи существует несколько. Можно подавать свежесваренные хинкали прямо к столу в качестве основного блюда, можно варить в бульоне и подавать как суп, а можно поджаривать, и в любом случае вы будете в восторге от вкуса этого простого блюда.