Пельмени – это традиционное русское блюдо, я бы даже сказала семейное русское блюдо. Помните, как в советские времена вся семья собиралась на кухне, чтобы лепить пельмени? Тогда не было полуфабрикатов, да они и не идут ни в какое сравнение с настоящими домашними пельменями. Домашние пельмени отличаются особым насыщенным вкусом, мясо в них – настоящее, приправленное специями и очень вкусное. А поданные к столу горячие пельмени, политые растопленным сливочным маслом не сравнятся ни с фуа-гра, ни с другими заморскими яствами. Я предлагаю вам рецепт домашних пельменей со свиным фаршем и репчатым луком.