В последние годы гаспачо классический набирает все большую популярность. Истинно летнее блюдо: подается исключительно холодным. А его свежий овощной вкус отлично подойдет для летнего ужина. При этом готовится классический гаспачо гораздо быстрее многих русских блюд! Гаспачо хоть и звучит замысловато, но готовится достаточно просто. Гаспачо - настоящий испанский суп. Готовить его следует именно в сезон, когда овощи спелые, набрали вкус и их вдосталь. Для госпачо нужны самые привычные нам огурцы, помидоры и перец.Я предлагаю вам классический рецепт гаспачо.