По названию можно предположить, что это пирог с курицей, и это будет правильным предположением. Изначально этот пирог готовился исключительно с курятиной. Курник – традиционное русское блюдо, известное со времен Киевской Руси. Со временем оно претерпело многие изменения, и начинку вы можете выбирать по своему вкусу. Я очень люблю говядину, поэтому и готовить буду курник с говядиной. Но поверьте, пирог во вкусе не потеряет.