Тропический пирог

Пусть вас не пугает название, в приготовлении этого пирога нет ничего сложного, а продукты понадобятся самые обычные. Пирог получил такое название, потому что в его основу добавляется кокосовая стружка и лимон, привносящий бодрый цитрусовый вкус и аромат. В целом же, тропический пирог представляет собой традиционный бисквит с фруктовым наполнением.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Для приготовления тропического пирога нужна просеянная мука высшего сорта.
  
  

  ---

• 

  Разбиваем яйца и слегка взбиваем их.
  
  

  ---

• 

  Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром до однородности.
  
  

  ---

• 

  Лимон моем с мылом в теплой воде и натираем цедру, не задевая белой пленки, иначе наш пирог будет горьким. Из лимона выдавливаем сок.
  
  

  ---

• 

  К сахару с маслом добавляем поочерёдно белки и желтки и снова все взбиваем с помощью миксера. Вливаем сюда же молоко, затем лимонный сок и цедру.
  
  

  ---

• 

  В последнюю очередь всыпаем в основу для пирога кокосовую стружку. Пришло время добавлять муку, делаем это аккуратно, чтобы не было комков.
  
  

  ---

• 

  Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Ставим тропический пирог в духовку на 45 минут при температуре 170 градусов.
  
  

  ---

• 

  Тропический пирог готов, перед подачей украсьте его сахарной пудрой.
  
  

  ---