Творожные сырники в духовке

Я очень люблю сырники, но ненавижу брызгающее во все стороны масло со сковороды. Поэтому я придумала, как этого избежать. По моему рецепту творожные сырники готовятся в духовке, так, кстати, даже полезнее получается. В остальном рецепт достаточно традиционный: творог брать лучше мелкозернистый. Если есть возможность использовать домашние продукты – сметану и яйца, то это прекрасно: сырники получатся еще вкуснее.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Творог смешиваем с сахаром и вбиваем сюда же куриное яйцо.
  
  

  ---

• 

  В просеянную муку добавляем разрыхлитель и щепотку соли и замешиваем творожное тесто. Лучше всего делать это руками. Постепенно всыпайте в основу для сырников манку. Тесто делим пополам и из каждой половины формируем колбаску, которую режем на равное количество частей. Каждую из этих частей слегка округляем и принимаем, чтобы получить привычную для сырника форму.
  
  

  ---

• 

  Перед тем, как выложить сырники на противень, окуните каждый из них в сметану, и выкладывайте их на расстоянии друг от друга.
  
  

  ---

• 

  Противень застилаем пергаментом – на него мы будем выкладывать сырники. Запекать творожные сырники лучше при 190-200 градусах около 30 минут.
  
  

  ---

• 

  Творожные сырники готовы. Дайте им немного остыть и подавайте к столу.
  
  

  ---