Многим известно это национальное грузинское блюдо. Хачапури – это своеобразная выпечка с сырной начинкой. Я немного упростила рецепт и делаю хачапури в виде обычной лепешки. Для домашних хачапури тесто делается вполне обычным, не обязательно делать тесто дрожжевым. Для начинки я использую смесь творога и твердого теплого сыра. Сыр лучше брать нескольких сортов, используя разные вкусы, тогда хачапури получится таким, какой он должен быть.