Хумус – блюдо еврейской кухни, представляющее из себя густую пасту для бутербродов. Традиционно он готовится из гороха, но я предлагаю вам более интересный рецепт – хумус с баклажанами. За основу мы возьмем консервированный нут, чтобы не отходить от традиций, но такая намазка будет гораздо вкуснее. Хумус можно подавать с хлебом или гренками, лавашем или пресными лепешками.