Печеночный торт классический

Печеночный торт – это уже привычная нам праздничная закуска, которая в последнее время утратила свою популярность. Печеночный торт – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Я предпочитаю готовить печеночный торт из говяжьей печени. Такой торт нестыдно подать и к праздничному столу: только украсьте его свежей зеленью и свежими овощами.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Печенку хорошо промываем, убираем лишнее.
  
  

  ---

• 

  После этого режем кубиками или как вам удобно для дальнейшего измельчения через мясорубку.
  
  

  ---

• 

  В перекрученную печень добавляем 100 гр. сметаны и 1 куриное яйцо и муку. С помощью венчика все аккуратно перемешиваем – это будет тесто для печеночного торта. Не забудьте посолить и добавить перец.
  
  

  ---

• 

  На сковороду вливаем подсолнечное масло и хорошо нагреваем. Принцип приготовления коржей простой: мы будем жарить их, как блины, с двух сторон.
  
  

  ---

• 

  Смазывать лепешки печеночного торта мы будем майонезом, в который добавим чеснок и свежую зелень.
  
  

  ---

• 

  Выкладываем первый корж из печенки и смазываем его майонезом, таким образом собираем весь торт. Готовый печеночный торт должен настояться: уберите его в холодильник на несколько часов.
  
  

  ---

• 

  Классический печеночный торт готов: украсьте его овощами и подавайте к столу.
  
  

  ---