Чахохбили с курицей в мультиварке

Чахохбили – известное в Грузии блюдо из курицы. В России его делают не так часто. Я часто готовлю чахохбили в мультиварке, получается очень вкусно. Мой совет для этого рецепта: используйте не всю курицу, а только ножки или бедра – это наиболее сочные части куриной тушки. К тому же, можно быть уверенным в том, что мясо равномерно приготовится. Чахохбили из курицы готовится с большим количеством овощей и зелени, что характерно для грузинской кухни, поэтому готовое блюдо просто сводит с ума своим ароматом.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Я использую для чахохбили куриные ножки, моем их под краном и даем стечь оставшейся воде. Поперчите и посолите курицу.
  
  

  ---

• 

  Как я уже упоминала, для грузинской кухни характерно использование большого количества зелени. Помойте ее горячей водой и измельчите.
  
  

  ---

• 

  Репчатый лук чистим и моем, затем нарезаем полукольцами.
  
  

  ---

• 

  Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки или маленького ножа.
  
  

  ---

• 

  Если вы не любите острое, тогда можете не добавлять острый перец, хотя в оригинальном рецепте он есть. Для чахохбили перец нарезается мелкими кубиками.
  
  

  ---

• 

  Поскольку мы будем готовить чахохбили из курицы в мультиварке, то дальше остается самое простое: перекладываем все продукты в чашу мультиварке, добавьте к ним 1,5 ч.ложки хмели-сунели и соль по вкусу. Не забудьте добавить сливочное масло и красное вино. Закрываем мультиварку и выбираем «Тушение», выставив таймер на 90 мин.
  
  

  ---

• 

  Чахохбили с курицей в мультиварке готово. Блюдо сразу можно подавать к столу.
  
  

  ---