Я обожаю рыбу в любом виде, но, по-моему, самая вкусная рыба получается на пару. Приготовленная в пароварке рыба сохраняет максимум своих вкусовых свойств, но помимо этого – еще и максимум полезных веществ, которые есть только в рыбе: это и фосфор, витамины А и D, калий и магний и другие витамины. Я очень люблю готовить скумбрию на пару: это вкусная, в меру жирная рыба очень вкусная, тем более, что мы привыкли кушать эту рыбу в соленом или копченом виде. Рецепт скумбрии на пару очень простой: нужна рыба, соль и немного специй, чтобы мясо не было пресным, но при этом его вкус был насыщенным.