Картофельное пюре с обжаренным луком и сыром

Картофельное пюре – самый известный в нашей стране гарнир, который подается к рыбным и мясным блюдам. Традиционно картофельное пюре готовится с молоком или сливками и сливочным маслом, что делает его вкус невероятно нежным. По желанию, можно добавить куриное яйцо. Если яйца домашние, то ваше картофельное пюре будет красивого золотистого цвета. Я как-то попробовала подавать картофельное пюре с обжаренным репчатым луком, и с тех пор делаю только так. С удовольствием делюсь с вами этим простым и вкусным рецептом.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Естественно, сначала занимаемся картошкой. Чистим ее и хорошо моем, а потом ставим варить до готовности в соленой воде.
  
  

  ---

• 

  Пока картофель варится, займемся репчатым луком, а именно почистим его и режем кольцами или полукольцами.
  
  

  ---

• 

  Сыр натираем на крупную терку.
  
  

  ---

• 

  Лук панируем в муке и обжариваем на сильно разогретом подсолнечном масле.
  
  

  ---

• 

  Золотисто-коричневый лук выкладываем на бумажное полотенце, что впитались излишки масла.
  
  

  ---

• 

  Когда картошка сварилась, делаем пюре удобным для вас способом: толчем картофель, добавляем молоко и сливочное масло. Попробуйте картошку на соль. Перекладываем картофельное пюре в салатник, сверху выкладываем обжаренный лук и посыпаем тертым сыром.
  
  

  ---

• 

  Картофельное пюре с обжаренным луком готово, сразу подавайте его к столу.
  
  

  ---