Лангет из телятины с картофелем фри
Лангет – это разновидность отбивных из говядины. Но учитывая особенности этого мяса, для приготовления лангета лучше использовать телятину, исключительно свежую, не замороженную. Готовится лангет очень просто и быстро, а в качестве гарнира как нельзя лучше подойдет жареный картофель, в моем случае – картофель фри. Кстати, в этом рецепте нет специй кроме соли и перца: это нужно для того, чтобы вы смогли по достоинству оценить вкус телятины.