Сырный суп

Вместо обычного супа приготовьте сырный! Это полезное и сытное блюдо понравится вашей семье. Необычный вкус и аромат сырного супа сделают обед изысканным. Этим блюдом можно удивить гостей,сооблазнить несговорчивого малоежку. Сырный суп готовится быстро, а ингридиенты понравятся экономной хозяйке.

Пошаговый рецепт с фото

• 

  Подготовьте ингредиенты для супа: морковь, лук и картофель очистите от кожуры и помойте. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Посолите по вкусу. Кстати, если хотите, чтобы суп был более насыщенным, можно взять два сырка.
  
  

  ---

• 

  Картофель нарежьте кубиками небольшого размера. когда вода закипит, положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите 15-20 минут. Затем добавьте макароны. Варите еще 7 минут. Важно, чтобы макароны не разварились.
  
  

  ---

• 

  Приготовьте зажарку для супа. Для этого лук мелко порежьте, а морковь натрите на крупной терке. Пережарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
  
  

  ---

• 

  На крупной терке потрите плавленный сыр. На этой же терке потрите небольшое количество сливочного сыры.
  
  

  ---

• 

  Осторожно и постепенно добавьте в зажарку натертый плавленный сыр. Постоянно разминайте массу вилкой. Тщательно вымешайте до получения однородной массы. На маленьком огне томите 2 минуты.
  
  

  ---

• 

  Сырную заправку постепенно, небольшими порциями добавьте в кастрюлю. Варите две минуты. Ваш сырный суп готов! Перед подачей разлейте суп в тарелки, посыпьте натертым сливочным сыром, добавьте ржаных сухариков, украсьте зеленью.
  
  

  ---