Мои дети просто обожают бифштекс. Причем не просто мясную котлету, а поданное по всем правилам блюдо: мясо с яйцом и гарниром из жареной картошки или картошки фри. Я стараюсь делать основу для бифштекса в блендере, тогда говядина будет сочнее, да и вкус мяса лучше чувствуется. Главное правило бифштекса: все должно делаться быстро, а картошка должна быть готова заранее, потому что бифштекс подается исключительно горячим.